El Melon
Melon propiedades y beneficios nutricionales
El melón es una fruta de verano que se caracteriza por su sabor dulce y refrescante. Es una excelente fuente de nutrientes y vitaminas que benefician la salud. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el melón, desde sus variedades hasta sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
¿Qué es el melón?
Es una fruta que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, la misma familia que incluye el pepino, la calabaza y el zapallo. Es una fruta de forma redonda o ovalada, con una piel lisa y acanalada, y una pulpa jugosa y dulce. El melón es originario de Persia, pero hoy en día se cultiva en todo el mundo.
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Variedades de melón
Existen varias variedades de esta fruta, cada una con sus propias características y sabor. A continuación, se presentan algunas de las variedades más populares:
1. Melón cantalupo
Es originario de Italia y es una variedad dulce y perfumada. Su piel es áspera y de color beige, con una pulpa de color naranja brillante. Esta fruta dulce es excelente para hacer ensaladas de frutas y sorbetes.
2. Melón honeydew
Es originario de África y es una variedad de piel suave y color verde claro. Su pulpa es de color blanco cremoso y su sabor es suave y dulce. Esta fruta es excelente para comer solo o en ensaladas de frutas.
3. Melón piel de sapo
Es originario de España y es una variedad de piel áspera y rugosa de color verde oscuro. Su pulpa es de color verde claro y su sabor es dulce y refrescante. Esta fruta dulce es excelente para hacer jugos y batidos.
El Melon y sus Propiedades nutricionales
Es una fruta muy nutritiva y saludable. Es rico en vitaminas, antioxidantes, y otros nutrientes esenciales que benefician nuestra salud. A continuación, se detallan las principales propiedades nutricionales son;.
Según un estudio realizado por la Universidad de Murcia en España, el melón es una fuente rica en vitamina C y betacarotenos, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proteger las células del daño oxidativo. Además, contiene vitamina A, E, K y vitaminas del complejo B, como la tiamina, la niacina, la piridoxina y el ácido fólico.(saber mas)
También es una excelente fuente de minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc, según un estudio publicado en la revista Food Chemistry. Estos minerales son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y para mantener una buena salud ósea, muscular y cardiovascular.(saber mas)
Además, el melón contiene antioxidantes como la luteína, el licopeno y la zeaxantina, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer, según un estudio publicado en la Web, National Library of Medicine (saber mas)
En cuanto a su contenido en fibra, es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, según un estudio publicado en la revista Nutrición Hospitalaria. Esta fibra es esencial para una buena digestión y para prevenir el estreñimiento.(saber mas)
En resumen, el melón es una fruta muy nutritiva y saludable que aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que benefician nuestra salud. Es importante incluirlo en nuestra dieta diaria para aprovechar sus múltiples propiedades
El Melon y sus Beneficios para la salud
1. Mejora la digestión
Es una fruta dulce con un alto contenido en agua y fibra, lo que lo convierte en un excelente aliado para mantener una buena digestión. Además, contiene enzimas como la bromelina, que pueden ayudar a descomponer las proteínas en el estómago y mejorar la digestión. Por último, es bajo en calorías y contiene una cantidad moderada de grasas saludables, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean comenzar en una dietas de adelgazamiento.y controlar asi su peso. (2)(saber mas)
2. Ayuda a mantener la hidratación
Contribuye a la hidratación: El melón es una fruta con un alto contenido en agua, lo que la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado, también ayuda a hidratar la piel y a mantener la temperatura corporal además de una cantidad significativa de minerales, como el sodio, el magnesio, el potasio y calcio, los cuales son esenciales para el mantenimiento de nuestra salud. De hecho, el 90% del peso del melón es agua, lo que lo convierte en una excelente opción para reponer los líquidos perdidos durante el ejercicio o en días calurosos (3).(saber mas)
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Leer más3. Promueve la salud ocular
Promueve la salud ocular: El melón es una fuente importante de vitamina A, un nutriente esencial para la salud ocular. La vitamina A ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y la pérdida de la visión nocturna (5) (saber mas).
4. Ayuda a controlar la presión arterial
Mejora la salud cardiovascular: es rico en potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. Además, contiene antioxidantes como el ácido ascórbico y el beta-caroteno, que pueden prevenir la oxidación del colesterol LDL, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (1).(saber mas)
5. Promueve la salud de la piel
El melón contiene vitamina C y antioxidantes que ayudan a promover la salud de la piel y prevenir el envejecimiento prematuro. Además, su alto contenido de agua ayuda a mantener la piel hidratada y suave.(saber mas)
6. Beneficia la salud del cabello
Según estudios efectuados por expertos y publicados en la web de National Library of Madecine aseguran que El Melon contiene biotina, que es una vitamina esencial para mantener la salud del cabello y prevenir la pérdida del mismo. También contiene ácido fólico, que ayuda a fortalecer el cabello y promover su crecimiento. antioxidantes que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres y a proteger el cabello de la decoloración y la pérdida de brillo. (saber mas)
Cómo comprar y almacenar el melón
Para elegir un buen melón, es importante buscar uno que sea pesado en relación a su tamaño y que tenga una piel firme y sin arrugas ni manchas. Además, se debe oler el extremo donde estaba unido al tallo, si tiene un aroma dulce, está maduro. Si no, es mejor dejarlo madurar un poco más.
Para almacenarlo, es mejor mantenerlo a temperatura ambiente hasta que esté maduro. Una vez maduro, se puede refrigerar para mantenerlo fresco durante unos días. Es importante guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos de otros productos que puedan emitir gas etileno, como las manzanas, ya que esto puede hacer que el melón madure demasiado rápido.
Es importante también evitar que esta fruta dulce entre en contacto con agua, ya que esto puede afectar su sabor y textura. Además, es recomendable lavarlo con agua tibia y jabón antes de comerlo. También es importante no guardarlo en un lugar demasiado frío, ya que esto puede afectar su sabor y textura. Por último, es recomendable no comprar el melón demasiado verde, ya que esto puede afectar su sabor y calidad.
Formas de disfrutar el melón
Se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Aquí te presentamos algunas ideas para incorporarlo en tu dieta:
1. En ensaladas de frutas
El melón es una excelente opción para agregar a una ensalada de frutas junto con otras frutas frescas como la sandía, la piña y la fresa.
2. En batidos y jugos
El melón es una fruta muy versátil que se puede usar para hacer batidos y jugos refrescantes y deliciosos.
3. Como postre
El melón también se puede disfrutar como un postre saludable. Simplemente corta el melón en trozos pequeños y sírvelo con un poco de yogur griego y miel.
4.En salsas y aderezos
El melón también se puede usar para hacer salsas y aderezos para tus comidas. Mezcla de mas o menos unos 100 gramos de melón picado con un poco de vinagre balsámico, aceite de oliva y hierbas aromáticas para obtener una salsa saludable y deliciosa. 5. Como guarnición El melón es una excelente guarnición para carnes asadas y otros platos principales. Corta el melón en trozos y mezcla con una mezcla de hierbas y especias para obtener una guarnición única y deliciosa.
Referencias:
National Library of Medicine.Estrategias antienvejecimiento de la piel.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583892/
National Library of Medicine.El papel de las vitaminas y los minerales en la caída del cabello https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/
National Library of Medicine. Los roles de la vitamina C en la salud de la piel https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
National Library of Medicine.Isómeros de luteína y zeaxantina en la salud y las enfermedades oculares https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5611842/
National Library of Medicine.el estudio de la fibra dietética y la salud:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26847187/
Relación sodio-potasio y presión arterial, hipertensión y factores relacionados https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224208/
Efectos de la fibra dietética y sus componentes en la salud metabólica https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/
